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El biocomercio y las oportunidades que representa para el Perú.

biocomercioLos patrones de consumo de alimentos y bebidas han cambiado en los últimos años, hoy en día los consumidores no solo se preocupan por el precio y calidad de los productos, sino que también han desarrollado una conciencia ambiental y social, que muchas veces juega un papel determinante a la hora de escoger un producto entre muchos otros, sobre todo en los países desarrollados y de alto poder adquisitivo. Una de las tendencias que ha aparecido a raíz de estos nuevos patrones es el “Biocomercio”.

El biocomercio es un modelo de negocio que se basa en el comercio de productos derivados de la biodiversidad nativa de un país, que son utilizados como insumos para la producción de bienes y servicios en diferentes rubros como el alimenticio, salud, textil, ecoturismo, entre otros. Este modelo se rige bajo 3 pilares fundamentales, los cuales son: la rentabilidad económica, la conservación de la biodiversidad y la consideración de los aspectos sociales.

La kiwicha se perfila como el grano andino con mayor crecimiento exportador.

kiwicha 2

La kiwicha también es conocida como el amaranto y es el segundo grano andino de exportación después de la quinua. Este producto tiene un alto valor nutricional y es considerado como un superfood principalmente por la alta concentración de proteínas, la ausencia de gluten y los beneficios cardiovasculares que se le atribuyen.

La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos consideró a la Kiwicha como el mejor alimento de origen vegetal para consumo humano incluso este alimento fue añadido dentro de la dieta de los astronautas.

Superfoods peruanos con mayor demanda internacional

superfood abstract (wheatgrass, acai berry, goji berry, falx see

Perú viene posicionándose dentro de la región como un proveedor importante de productos agrícolas de exportación. Actualmente es el primer productor y exportador de espárragos, quinua y maca y es reconocido como uno de los diez principales países proveedores de alimentos a nivel mundial.

Dentro de la oferta exportable peruana podemos encontrar una gama de productos considerados “Superfoods” o superalimentos los cuales son definidos como una categoría de alimentos que en pequeñas cantidades contienen una densidad alta de nutrientes y antioxidantes, ideales para prevenir o tratar enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico.

Conozca los productos bandera de exportación al 2016

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La denominación producto bandera fue promovida por el Mincetur en el 2005 cuyo objetivo principal fue potenciar las exportaciones de productos 100% peruanos.

Al 2016 contamos con 13 productos bandera. A continuación definimos los principales productos que han tenido un alcance y crecimiento en los volúmenes de exportación y su apertura a nuevos mercados internacionales: